2026-01-22
当全球每年消耗的5000亿个一次性饮料杯首尾相连可往返月球85次时，中国现制饮品市场已突破4213亿元，人均年消费约18杯。便利的背后，是包装废弃物的激增与环境压力的加剧。然而，与欧美及亚太部分地区的蓬勃发展相比，循环杯模式在中国大陆仍处空白或起步阶段。
由广东省循环经济和资源综合利用协会与摆脱塑缚联合发布的《循环杯模式试点研究及操作指引》报告，系统梳理了全球70多个项目的实践，总结出循环杯落地运营的三条关键路径：一是将循环杯融入城市“零废弃”战略；二是发挥政府多元政策组合的支撑作用；三是鼓励面向细分场景的初创探索。报告同步为政府、企业及公众提供了清晰的行动路线图，为循环杯模式的本土化推广提供实操指引。
该《指引》为中国市场提供了一份从理念到实践的“系统蓝图”，系统回应了如何起步、设计、避险、衡量成效等关键问题，旨在推动各方跨越观望，稳步走向规模化。无论是餐饮品牌、包装企业、投资者或政策制定者，均可从中获得从概念到落地的行动参考。
循环杯系统不可或缺的八大支柱
任何成功的循环杯项目，其本质都是一个精巧运转的“系统”。报告的深入分析揭示，无论场景如何变迁，系统的稳定性都依赖于以下八个关键要素的协同设计。
产品与材质设计，需要在环境效益、成本控制与用户体验间找到最佳平衡点。
当前，聚丙烯（PP）以其较低的成本、出色的轻量化与耐用性，以及良好的可回收性，成为全球开放场景循环杯的绝对主流材质。生命周期评估研究证实，PP循环杯仅需重复使用10至20次，其环境效益便能超越一次性杯子，达到“环境盈亏平衡点”。
而对于追求差异化体验与用户忠诚度的封闭或会员制场景，不锈钢材质则凭借其优异的保温保冷性能和高级质感提供了另一种选择，尽管其初始环境与经济成本更高。
在杯身设计上，需巧妙运用设计心理学：既要通过质感、标识与一次性杯形成清晰区隔，防止被误弃；又不宜过于精美独特，以免激发用户的占有欲，影响回流。美国佩塔卢马市的试点项目便证明，杯身设计直接影响着归还意愿。
引导消费者从认知到习惯的转变，是一项贯穿始终的沟通工程。
循环杯作为一种新的消费行为，需要系统化的用户教育。在项目启动前，便可借鉴韩国济州岛PRUNCUP项目的经验，通过社交媒体预热和门店预告，将循环杯的使用流程、卫生保障与环保价值嵌入消费者的心智，其融入海洋保护理念的蓝色设计，更强化了情感联结。在消费的关键触点——从点单、取用到归还——需要通过员工引导、屏幕提示与清晰的物理标识，进行重复、友好且行动导向的提示，善用“多数人都在这样做”的社会规范，能有效降低个体的心理门槛。而当用户完成归还后，通过数字界面及时反馈其带来的减碳减废贡献，不仅能提供即时正向激励，更有助于培养长期的环境认同感。
借用与支付的流程设计，应以“无感化”为最高追求，最大限度降低参与门槛。
理想的模式是将循环杯的借用选项深度集成至商户原有的点单与支付系统中，实现消费者浑然不觉的一站式完成。在现阶段，更为可行的路径是依托现有高频应用生态，例如中国台湾地区通过民众普遍使用的LINE应用实现扫码借还，或如香港太古坊Muuse项目那样优化至仅需单一扫码即可完成全流程，从而规避要求用户下载新APP的阻力。其核心原则始终是：流程极致简化，费用透明直观。
建立有效的归还激励机制，是保障系统经济可行性的核心阀门。
高效的回收率直接决定了系统的成本与可持续性。目前全球最主流的模式是押金制，用户支付1-2欧元/美元的小额押金，归还后退还，利用经济约束有效降低杯子流失率。而报告特别指出，罚金制（即信用免押借用，超期自动扣费）模式尤其契合中国高度成熟的移动支付与信用体系，能极大降低用户的初始尝试门槛，展现出巨大的本土化潜力。此外，在校园、音乐节等封闭场景，收费制或限时免费制也是常见的推广策略。
建立透明、可信的清洗消毒体系，是破除消费者卫生疑虑、赢得市场信任的基石。
卫生安全是消费者接受循环杯的首要关切。在运营模式上，大型活动、写字楼等封闭场景或便利店等缺乏设备的开放场景，更适合由运营商统一回收并进行集中式工业化清洗；而拥有完善后厨的咖啡馆，则可利用现有设施自行清洗。无论哪种模式，都必须公开透明地展示其卫生保障。台湾环海净塑的实践提供了优秀范本：通过官网视频、图文详细展示从分拣、预洗、高温杀菌到烘干质检的25道完整工序，并公布第三方权威机构（如SGS）的检测报告，将“安全”从承诺转化为可感知的流程，从而建立坚实的信任。
高效的配送与智能的库存管理，是确保系统循环畅通的物流命脉。
循环杯是不断在用户、门店、清洗中心之间流动的资产。为满足餐饮行业严格的卫生要求，回收与再配送的节奏往往需要每日进行。报告建议，各服务网点的循环杯库存应保持在日均需求量两倍以上，以应对波动，防止断供。同时，借助杯身的二维码或RFID技术实现数字化追踪，可以实时监控库存分布与流转状态，为动态调度、优化物流效率提供数据支撑，这是规模化运营不可或缺的能力。
员工作为直面消费者的关键触点，是系统推广的“大使”而非 merely 执行者。
一线员工的态度与能力直接影响用户体验。他们需要接受系统培训，不仅熟知操作流程，更能主动沟通循环杯的价值，引导顾客参与。更重要的是，应将循环杯的推广纳入员工激励体系，并积极听取他们的现场反馈，使其成为体系优化的共创者，从而激发内生动力。
系统化地记录与传播绩效数据，是将环保行动转化为可持续品牌资产与投资价值的关键。
量化管理是循环杯模式从感性倡导走向理性商业的阶梯。系统需要持续追踪归还率、循环次数、损耗率、减废量与碳减排量等核心指标。这些扎实的数据不仅能用于内部运营优化，更能直接纳入企业的ESG报告，成为彰显品牌责任的有力证据。如同美国USEFULL校园项目在其官网公开展示实时影响数据一样，透明的成果传播能显著提升公信力，吸引更多消费者与合作伙伴加入。
本土化实践：在中国市场落地的四条战略路径
基于上述系统支柱，并结合中国特有的政策环境与市场生态，报告为中国实践者规划了四条清晰的启动与扩张路径。
路径一：场景突破，以点带面。
明智的实践者应避免初期全面铺开，而是选择“锚点场景”进行穿透式试点。大型体育赛事、音乐节、商务园区及高等院校等封闭或半封闭场景是理想的起点。这些场景具有人流量大、消费集中、回收路径短、管理相对可控的特点，易于实现高归还率（如温布尔登网球赛可达约80%）。成功案例能迅速形成强大的示范效应，正如全球领先的场馆管理公司ASM Global与循环杯服务商r.World的合作，或Live Nation对TURN的战略投资与全场馆推广，均是依托“锚点场所”的势能，快速复制并降低区域运营成本。随后，可将经验复制至特定商圈或咖啡店网络，探索开放场景的联动模型。
路径二：政策协同，借势发力。
中国正在全面推进的“无废城市”建设与绿色低碳转型战略，为循环杯提供了前所未有的政策接口。实践者应主动将项目融入地方“无废城市”或“无废细胞”（如无废校园、无废景区）的创建体系。例如，江苏省的“无废城市”建设奖励办法已明确对源头减量类项目提供财政奖励，循环杯项目完全契合其支持方向。同时，报告呼吁并建议决策者可以考虑研究设定循环杯使用比例目标、探索对一次性包装征收环境附加费、以及在公共机构与大型活动中率先禁用一次性杯并采购循环杯服务，以发挥公共部门的示范引领作用。企业则应积极研究并申请此类政策性资金与激励。
路径三：生态共建，协作共赢。
循环杯的成功绝非单一企业可以独立完成，它要求一个涵盖餐饮品牌、循环解决方案提供商、清洗消毒服务商、物流企业、数字化平台及社会组织的协作生态。地方政府可以发挥牵头作用，搭建公共服务平台，推动共建共享基础设施（如区域化清洗消毒中心）。对于资源有限的初创企业或本地品牌，一条捷径是与国内外成熟的循环杯系统供应商合作，直接引入经过市场验证的整体解决方案，大幅降低试错成本与时间。
路径四：资金多元，创新融合。
化解初期投入较高的障碍，需要开拓多元的资金渠道。首要的是积极争取各级政府层面的环保、循环经济及“无废城市”建设专项资金。同时，应积极探索与绿色金融、影响力投资、可持续发展基金的合作，将循环杯项目作为优质的ESG资产进行推介。企业也可将自身的ESG或可持续发展预算投入于此，在履行环境责任的同时，收获品牌价值提升与用户忠诚度增长的双重回报。在商业模式设计上，可与商场、园区等运营方探索成本共担、价值共享的创新机制。
-End-
编辑：摆脱塑缚
